メスティンで牛乳寒天

2012-08-21｜男の料理

先日・・・

某コンビニで、牛乳寒天が売っているのを見て、なんとなく食べたくなり、

作ってみる事にしました。

牛乳は家にあったので、乾物屋で寒天を購入。

さっそく作ってみました。

まずは水に寒天を適量入れ、火に掛けながら寒天を溶かしていき、寒天が溶けたら牛乳を投入。

順調、順調。

砂糖を入れてよく混ぜたら、今度は冷まして固めていくのですが、何か良い入れ物はないものか・・・？

そこで思いついたのが、トランギア社のメスティンです。

山でお米を炊ける優れものです。

アルミ製なので、熱伝導率に優れ、蓋も付いているので、冷ます時にも便利です。

荒熱を取り、冷蔵庫に入れると、予想通りあっという間に固まってくれました。

さっそく味見。

う～ん・・・寒天入れすぎたのか、歯ごたえが凄いな・・・

でも食物繊維もたっぷり取れて、身体には良さそうです。

甘みも控えめで、優しい味になりました。

結構簡単に作れるもんですね。

寒天もたっぷり余ってるから、また作ってみよ。

メスティンで牛乳寒天 - ＴＲＥＡＳＵＲＥ / トレジャー日記