スキレットでホットケーキ＆誕生日ケーキ

2016-06-06｜スキレット

こぷ～すけの誕生日用にスキレットでホットケーキを焼きました。

スキレットでホットケーキ

先日のにんじんホットケーキとほぼ同じです。

材料

・卵 1
・牛乳　140CC
・雑穀ホットケーキミックス 180g

↓いつも使っているホットケーキミックス（雑穀ミックス）

国産小麦と国産雑穀のホットケーキミックス 1Kg

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『国産小麦粉をベースに国産の雑穀５種（大麦粉、もちきび粉、小豆粉、黒米粉、もちあわ粉)をミックス。
ベーキングパウダーはアルミニウムフリー』とこだわりのミックス。　
素朴な味わいで、子供のおやつにぴったりです。

ホットケーキの作り方

1.　卵、牛乳をよく混ぜ合わせる。

2.　雑穀ミックスを加えさっくり混ぜ合わせる（混ぜすぎない）

3.　スキレット(10インチ）を煙が出るまで予熱し、一度濡れ布巾へ下す。　★ ポイント！

4.　バターを全体的に塗り、生地を流し入れて、コンロへ戻す。

5. 弱火で加熱
　※今回は小さめのホットケーキを複数枚作ったので蓋はしていません。