ふわとろオムライス
2016-05-29|男の料理
先日、「マツコの知らない世界」でオムライス特集をしていたのを見て、久しぶりにオムライスを作ってみました。

スポンサーリンク
ふわとろオムライスの作り方
簡単過ぎますが、作り方です。
チキンライス
・ 鶏モモ肉 100gぐらい
・ にんじん 1/3 コ
・ たまねぎ 中 1コ
・ マッシュルーム (あれば)
1. 一口大にカットした、鶏もも肉を炒め、続いて、みじん切りにしたにんじん、たまねぎ、マッシュルームを炒める。
2. 味付けは、ケチャップ、そして隠し味にウスターソース少々、砂糖少々。
たまご焼き(半熟トロトロタイプ)
・ 卵 1人あたり3個
1. 卵をよくかき混ぜ、バターをしいたフライパンで中弱火で熱する。
2. 周りが固まってきたら真ん中に寄せていく。
そして、まだちょっと早いくらいかなというくらいでオムレツ状に成型。

お皿に盛ったケチャップライスの上に、卵焼きを乗せ、ナイフで真ん中を切り開けば、半熟卵がとろりと広がり、ふわとろオムライスの完成です!
スポンサーリンク
- No Tag