ふわとろオムライス
2016-05-29｜男の料理
先日、「マツコの知らない世界」でオムライス特集をしていたのを見て、久しぶりにオムライスを作ってみました。
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ふわとろオムライスの作り方
簡単過ぎますが、作り方です。
チキンライス
・ 鶏モモ肉 100gぐらい
・ にんじん 1/3 コ
・ たまねぎ 中 1コ
・ マッシュルーム （あれば）
1. 一口大にカットした、鶏もも肉を炒め、続いて、みじん切りにしたにんじん、たまねぎ、マッシュルームを炒める。
2. 味付けは、ケチャップ、そして隠し味にウスターソース少々、砂糖少々。
たまご焼き（半熟トロトロタイプ）
・ 卵 １人あたり3個
1. 卵をよくかき混ぜ、バターをしいたフライパンで中弱火で熱する。
2. 周りが固まってきたら真ん中に寄せていく。
そして、まだちょっと早いくらいかなというくらいでオムレツ状に成型。
お皿に盛ったケチャップライスの上に、卵焼きを乗せ、ナイフで真ん中を切り開けば、半熟卵がとろりと広がり、ふわとろオムライスの完成です！
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