満天☆青空レストランで紹介された 栃尾油揚げ
2015-08-24｜グルメ
我が家の食卓に毎週のように登場する「栃尾油揚げ」を紹介します。（紹介するほどでもないですが・・）
元々「満天青空レストラン」で、栃尾の油揚げを知り、新潟旅行に行った際、番組で取り上げられた星長商店さんへ油揚げを買いに行きましたが、（その時の記事はこちら）
1年前くらいから近所のスーパーで売られるようになり、それから飽きる事もなく食べ続けています。
栃尾揚げは色々な会社が作っているようですが、いつものスーパーに売っているのはこちら。
佐々木商事 栃尾あぶらあげ
http://tochioya.co.jp/
1本170円ぐらい。
まずは、あぶらあげを真ん中でカット、更にそれぞれを4等分にします。
フライパンに並べます。（油は入れません）
玉子焼き器がちょうど良いサイズです。
（オーブントースターや魚焼きグリルで焼いていましたが、玉子焼き器で焼くのが一番手軽で落ち着きました）
中強火で両面を7,8分ずつぐらい、カリッと焼き目が付けます。
お皿に盛り、昆布つゆをかけ、ネギを散らしたら完成です！
ただ、カットして焼くだけの、なんともお手軽（手抜き・・）な料理ですが、手軽に一品増えてとても重宝しています。
ブームがしばらく続きますように(^^)
嫁【記】
元々「満天青空レストラン」で、栃尾の油揚げを知り、新潟旅行に行った際、番組で取り上げられた星長商店さんへ油揚げを買いに行きましたが、（その時の記事はこちら）
1年前くらいから近所のスーパーで売られるようになり、それから飽きる事もなく食べ続けています。
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佐々木商事 栃尾あぶらあげ
http://tochioya.co.jp/
1本170円ぐらい。
まずは、あぶらあげを真ん中でカット、更にそれぞれを4等分にします。
フライパンに並べます。（油は入れません）
玉子焼き器がちょうど良いサイズです。
（オーブントースターや魚焼きグリルで焼いていましたが、玉子焼き器で焼くのが一番手軽で落ち着きました）
中強火で両面を7,8分ずつぐらい、カリッと焼き目が付けます。
お皿に盛り、昆布つゆをかけ、ネギを散らしたら完成です！
ただ、カットして焼くだけの、なんともお手軽（手抜き・・）な料理ですが、手軽に一品増えてとても重宝しています。
ブームがしばらく続きますように(^^)
嫁【記】
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