南部鉄器ベイクパン・魚焼きグリルで使えるダッチオーブン！

2014-11-09｜ベイクパン

２０１４年１１月９日

葉山にある「COOK＆DINE　HAYAMA（クック＆ダイン葉山）」さんに行ってきました。

先日、会社の人達とキャンプに行ってから、ダッチオーブンや燻製用品に興味を持ち、色々と調べている時に、こちらのお店を発見しました。

家からは渋滞していなければ、車で３０分ぐらいで来れるので、チョコチョコ利用出来そうです。

クック＆ダインさんの店内

こちらのお店、店内はアウトドア好きとか、こだわりのキッチン用品が欲しい人にはたまらない品揃えでした。

ダッチオーブンも色々なサイズと種類が揃っています。

まだ子供が小さいので、ダッチオーブンは次の機会に買うとして、一通り店内を見てみました。

実は事前にネットで見ていた時に、非常に気になる製品がありました。

その商品がコチラ。

南部鉄器の「ベイクパン」という商品です。

今回、おまけで、四万十ひのきのまな板が付いていました。

このベイクパンは小型のダッチオーブンで、アウトドアでも、もちろん使えるのですが、最大の特徴は家庭の魚焼きグリルに入れて使える所です。

セットの内容はこんな感じ。

ふたの裏側には複数の突起があり、これによってふたに付いた水滴が、食材に均一に落ちるようになっているらしいです。

本体の裏には「ＭＡＤＥ　ＩＮ　ＪＡＰＡＮ　南部」の文字が。

この商品がこちらのお店の売れ筋Ｎｏ１だそうです。

店員さんに話を聞いていても、その熱の入り方から、お勧め度がわかりました。

少ない油で調理でき、さらに食材の旨味を逃さないので、野菜なんかがとびきり美味しく調理出来るそうです。

う～ん、早く使ってみたい・・・

ベイクパンをシーズニング

この南部鉄器も中華鍋同様、最初に油をなじませる作業が必要です。

軽く水洗いして、たっぷりの油でクズ野菜を炒めてやります。

冷めたらまた軽く水洗いして、水気を切ったら軽く全体に油を塗って準備完了。

油がなじむまでは、使用後もこまめに油を塗ってあげた方が良いようです。

そうすればずっと使い続ける事が出来るそうです。

こんな風に使い込むほどに味が出て、ずっと使える道具っていいですね。

さっそく今夜にでも、このベイクパンを使って、料理を作ってみたいと思います。