オイルサーディンのチーズ焼き

2012-09-26｜男の料理

ネタがないので食べ物ネタ連発。

先日、鉄板焼きの店に行ったとき、自分でも作れそうな美味しそうなメニューがあったので、

早速作ってみました。

鉄板焼きの店って作ってる所が見えるからいいですよね。

まずオイルサーディンの缶詰を用意し、フライパンで焼いていきます。

焼くときに、缶に残っている油を少しだけひいています。

味付けは塩コショウを軽く振るだけ。

ひっくり返して両面に焼き目が付いたら、とろけるチーズをたっぷりと。

チーズが溶けて、全体に絡まったら完成。

自家栽培のバジルを添えてみました。

ワインが飲みたくなる味です。

オイルサーディンの缶詰とチーズがあれば作れるので、山でも出来そうです。

涼しくなったら、チーズやタマゴなんかも持って行って、色々な山ごはんを作ってみたいですね。

↓こんなのも売ってるみたいだし。

エバニュー(EVERNEW) 2ヶ入玉子ケース