[ふるさと納税] もろみ味噌を手作り - TREASURE / トレジャー日記

[ふるさと納税] もろみ味噌を手作り

ふるさと納税で頂いた、手作りもろみ味噌を、早速仕込んでみました。
[ふるさと納税] 井上糀店味噌セット(野田琺瑯・もろみ味噌手作りキット付)

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瓶の中には、緑色をした糀が入っています。

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作り方はとっても簡単。

糀が入った瓶に、しょうゆとみりんを入れるだけ!

醤油はちょっとお高めのものを買ってみました。 みりんは、家にあった安いやつ。。

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瓶に、しょうゆとみりんを入れる線が書かれているので、その線まで注ぎます。

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瓶に今日の日付を記しておきます。

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これで時々かき混ぜながら、2週間常温保存するともろみ味噌が完成するようです。
完成が楽しみです!


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