コーヒーの話 | 珈琲焙煎工房 函館美鈴」 - TREASURE / トレジャー日記

コーヒーの話 | 珈琲焙煎工房 函館美鈴」

ここ最近の楽しみの一つが、休日にコーヒーを淹れて飲むこと。


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元々缶コーヒーぐらいしか飲まなかったのですが、贈り物で電気ケトルをもらったのが

きっかけで、一式揃えてみました。

(焼酎のお湯割りと、カップ麺だけに使うのはもったいないからね)



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買うと決めたら、道具にも凝りたくなる性格の為、道具も珈琲専門店で揃えました。

と言っても、持っているのはドリッパーとコーヒーサーバーぐらいですが・・・






いつも利用しているのが、家の近くにある「珈琲焙煎工房 函館美鈴」



たくさんの種類の中から好みの豆を選び、その場で焙煎してくれます。





店内で焙煎を行っている為、店の中はコーヒーの良い香りに包まれています。





今回購入したのは、一番最初に買って美味しかったマンデリンオパール。

コーヒー



焙煎温度や時間、粉の細かさまで指定する事が出来ます。




でも、素人なのでその辺はすべてプロにお任せ。





袋に付いているシールを、保存用の密閉容器に貼り付けて、購入日なども管理出来ます。

コーヒー




飲み頃は24時間後との事なので、次の日にさっそく淹れてみました。



焙煎したての挽きたてで淹れると、豆の膨らみも違います。





九州の「小石原」で買ってきたコーヒーカップに注ぎ、クリームパンを添えて・・・

コーヒー_20120527_580




贅沢な大人の休日を堪能しました。

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