男の育児日記 10日目 夕食編 カボチャのそぼろ煮とレバーもつ煮 - TREASURE / トレジャー日記

男の育児日記 10日目 夕食編 カボチャのそぼろ煮とレバーもつ煮

前回の投稿が、愚痴ばっかりになってしまいましたが、10日目もちゃんと食事は作りました。



この数日、私の食事と一緒に作っている為か、なんとなく野菜不足な気がしているので、

この日はカボチャの煮物と、手術で血を失なったであろう嫁の為に、血が濃くなりそうな、

鶏レバーのもつ煮を作りました。

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まずは鰹だしでカボチャと鶏ひき肉を煮込んで行きます。

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味付けは醤油、砂糖、みりんを適量。



カボチャは煮すぎると煮崩れするので、さっと煮て完成。



次に鶏レバーで鶏もつ煮を作ります。

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こちらは醤油にたっぷりの砂糖、それにニンニク、唐辛子を混ぜたタレで煮込んでいきます。

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レバーに味がしっかりしみ込んで、玉ねぎがしんなりしてきたら完成。

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あとは先週買ってきたしらす干しが古くなってきたので、卵焼きに入れてみました。

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今日のご飯の完成です。

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レバーはこぷ~すけも大好物です。
(きっと立派な酒飲みになるな・・・)

卵焼きは全部は多すぎるので、半分以上、私が頂きました~。


一応子供のご飯のつもりなのですが、居酒屋のツマミみたいなのばっかりだな・・・



明日はいよいよ嫁の退院日。

こぷ~すけとの2人だけの生活も今日で終わりです。



この一週間、なかなか経験出来ない良い経験が出来ました。

社会的にはまだまだ難しいとは思いますが、男の育児休暇もなかなか良いもんですよ!





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