ベイクパンで、鶏モモとネギのマヨ照り焼き - TREASURE / トレジャー日記

ベイクパンで、鶏モモとネギのマヨ照り焼き

ブログを開いてみると、「ベイクパン」で物凄い数の検索がかかっているのですが、今日何かで紹介されたのでしょうか??

ベイクパン、あまり載せていませんが、相変わらずほぼ毎日活躍中です。

ということで、今日のベイクパン料理。 (思いっきり食べかけですが・・)

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作り方のようなもの。

1. 鶏モモ肉を一口大に切り、塩コショウ、酒に暫くつけておく。
※つけこまず、ただ塩コショウをするだけでも可


2. ベイクパンに少量のオリーブオイルでニンニクを炒め、マヨネーズを足し、強火で鶏モモ肉とネギを焼く

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3. 蓋をして、魚焼きグリルで上下弱火で10分加熱
※ 蓋をして加熱すると蒸し焼きのようになり水分が出るので、パリッとさせたいときは、グリルには入れず、そのままコンロで焼き上げます。


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4. 砂糖、醤油、みりんを加え、強火で水分を飛ばして完成。

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簡単ですが、お酒とごはんがススムと評判でした。

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ポン酢を入れるとさっぱり、チーズを散らすとこってりと色々アレンジもできそうです。






嫁【記】


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