ふわとろオムライス - TREASURE / トレジャー日記

ふわとろオムライス


先日、「マツコの知らない世界」でオムライス特集をしていたのを見て、久しぶりにオムライスを作ってみました。

オムライス1


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ふわとろオムライスの作り方



簡単過ぎますが、作り方です。


チキンライス



・ 鶏モモ肉 100gぐらい

・ にんじん 1/3 コ

・ たまねぎ 中 1コ

・ マッシュルーム (あれば)



1. 一口大にカットした、鶏もも肉を炒め、続いて、みじん切りにしたにんじん、たまねぎ、マッシュルームを炒める。

2. 味付けは、ケチャップ、そして隠し味にウスターソース少々、砂糖少々。



たまご焼き(半熟トロトロタイプ)



・ 卵  1人あたり3個


1. 卵をよくかき混ぜ、バターをしいたフライパンで中弱火で熱する。

2. 周りが固まってきたら真ん中に寄せていく。

そして、まだちょっと早いくらいかなというくらいでオムレツ状に成型。



オムライス2


お皿に盛ったケチャップライスの上に、卵焼きを乗せ、ナイフで真ん中を切り開けば、半熟卵がとろりと広がり、ふわとろオムライスの完成です!





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