家飲みフルコース - TREASURE / トレジャー日記

家飲みフルコース

最近ネタがないので、また料理ネタでも。




出掛ける予定も無く、ダラダラと過ごした休日の夜は、

家で大量にツマミを作って、一人飲みを楽しんだりしています。





この日は冷蔵庫に鶏肉があったので、前に居酒屋で食べた「鶏のゆず胡椒焼き」を

再現してみました。



レシピは自己流ですが、とても簡単。





鶏肉にゴマ油と塩胡椒を軽くなじませ、フライパンに投入。

じっくり焼いて、最後にゆず胡椒を加えて風味付け。

つまみ (2)

付け合わせがないと、地味だな・・・








続いてキノコのホイル焼き。



こちらはもっと簡単。

アルミホイルにキノコ並べて、塩胡椒してバター乗っけて包んで焼くだけ。

つまみ (1)

安くて簡単でヘルシー、家飲みの定番メニューです。








あとはオマケで、サツマイモのじゃがバター風・冷奴・いかの塩辛。

つまみ











一人分のつまみとしては、充分すぎる量。

つまみ (3)









これだけあれば、いくらでも飲めます。

つまみ (4)




たまには家飲みも良いもんです。





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