ベイクパンでポテトグラタン - TREASURE / トレジャー日記

ベイクパンでポテトグラタン


冷蔵庫の残り物を使って、グラタンを作ってみました。

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【材料】
・ じゃがいも 3個
・ 合挽き 150g
・ 玉ねぎ 1個
・ バター
・ チーズ(たっぷり)

ホワイトソース
・ 牛乳
・ 小麦粉
・ 生クリーム


【作り方】
1. 切ったじゃがいもを水にさらし、ベイクパン(上下弱火)で15分加熱、火を止めて15分程余熱。

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2. 別のフライパンで、バターを入れ、玉ねぎ、合挽きを炒め、塩コショウで味を調えます。

更に少しずつ牛乳・小麦粉を加えてとろみが出るまで煮て生クリーム(あれば)を入れます。

3.ホクホクになったじゃがいもの上に、2を流し入れ、上にチーズをちらします。

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4.蓋をして再び魚焼きグリルへ入れ、上下弱火で10分(チーズの香ばしい香りがするまで、焦げすぎ注意)、火を止めて10分程余熱で完成
※ 1,2の工程で 既に具材に火が通っているので、チーズが溶けたら完成

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これまでグラタンを作る時は電子レンジのオーブン機能を使っていましたが、ベイクパンの方が手軽な上にはるかに美味しく出来ました。

更に、鉄器なので最後までアツアツで食べれるのも良いです。

キノコやマカロニを入れたり、じゃがいもの代わりにかぼちゃグラタンなど、色々アレンジできそうです。


嫁 【記】

● ベイクパンを購入した記事は↓こちら
http://arktreasure.blog.fc2.com/blog-entry-281.html


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コメント
非公開コメント

No title

ベイクパンで検索してやってきました
グラタンいいですね~

やってみたいけど
チーズがこびり付きそうで
ちょっぴり心配なんですが
大丈夫ですか?

あと、蓋をするのは、いつでしょう?
最初のジャガイモの時だけですか?

2017-05-31 00:52 | from つとむ | Edit

Re: No title

つとむ様

コメントありがとうございます!

チーズはベイクパンに付いても、ぽろっと剥がれます、

少し焦げたチーズは香ばしくて美味しいですよ~

もしこびりついたら、たわしでゴシゴシ擦れば落ちると思います。


また、蓋は最後の加熱でも蓋をしています。

※少し記事を編集してみました。


よろしければこちらのグラタン記事もどうぞ(^^

・トマトソースのマカロニグラタン
http://arktreasure.blog.fc2.com/blog-entry-446.html

・サツマイモのグラタン
http://arktreasure.blog.fc2.com/blog-entry-325.html


嫁【記】

2017-05-31 19:00 | from ぷ~すけ

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