水炊きと鶏刺し | 五臓六腑七八 - TREASURE / トレジャー日記

水炊きと鶏刺し | 五臓六腑七八

2012年3月17日


この週末もまたまた雨。


最近まったく出かけられなくて、アウトドア派の私としては非常にストレスが溜まります。


でも私には雨にも負けない、もうひとつの趣味がある・・・


それが酒と食べ歩き。




この日は、久しぶりにを水炊き食べに行ってきました。




今回行ったお店は「五臓六腑 七八」と言うお店。

五臓六腑2




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茶沢通りの三軒茶屋と下北沢の中間ぐらいにあります。



新鮮な地鶏を中心としたメニューが豊富で、鶏好きにはオススメです。







最初に頼んだのは、新鮮ではないとまず食べられない、地鶏の内臓刺し。

五臓六腑 (4)

ハツにレバーに砂肝。



砂肝のシャキシャキした歯ごたえがたまりません。




レバーもまったく臭みがなく、色もキレイで新鮮さが解ります。





奥にあるのは酢もつと言って、湯通しをしたモツをポン酢とゆず胡椒で頂きます。

五臓六腑 (1)

最初に写真を撮り忘れたので、食べかけですが・・・



九州では、コンビニのおつまみコーナーにも売っているほどメジャーですが、こっちでは見かけませんね。







続いて、本日のお目当ての軍鶏の水炊き。

五臓六腑 (6)







こちらの鶏肉もキレイな色をしています。

五臓六腑 (5)






コラーゲンたっぷりの白濁スープ。

五臓六腑 (2)







野菜もたっぷりで、鶏のダシが染みていて旨いです。

五臓六腑 (3)

盛り付けがあまり美しくないな・・・





最後にシメで雑炊を食べ、コラーゲンを一滴も残さず頂きました。





このお店、TVでも紹介されたり、芸能人も来るような人気店なのですが、

この日は私達以外には2組だけでした。




駅から遠いからか、雨の日は狙い目かも知れません。





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