寝正月 - TREASURE / トレジャー日記

寝正月

あけましておめでとうございます。




年が明けてから、かなり経ってしまいましたが、今年初めての更新です。





今年のお正月は、毎年恒例のスノーボードにも行かず、実家にも帰らずにずっと家でゴロゴロしていました。




結婚して初めてのお正月なのと、嫁が妊娠中の為、今年はのんびり過ごす事にした訳です。





何も予定がなかったので、せめて正月らしさを出す為に、おせち作りに励みました。





その一環として、ホームベーカリーを買った時から、一度やってみたかった事を実行することに。









それは家でお餅を作ること。



子供の頃は、年末になると実家で餅つきをやっていて、毎年とても楽しみにしていたのを覚えています。



餅つきはその作業自体も楽しいのですが、何と言っても、あのつきたてのお餅の味が忘れられません。





とは言え、マンションで餅つきなど出来るわけもないので、今回はホームベーカリーで挑戦です。






まずはもち米を準備して、洗って水を切る。








30分ほど置いたら、もち米とお水を専用ケースに入れれば準備完了!






あとはスイッチを入れるだけで、1時間ほどでお餅が出来上がり。




超簡単!!



羽根が勢い良く回って、どんどんお餅らしくなっていきます。



10分ほどこねて完成しました。




お餅が触れるぐらいの温度まで冷ましてから、小さくちぎって行きます。








ボウルの中身は大根おろしと柚子ポンです。




完成したお餅をからめて、さっそく頂きます!




やっぱりつきたて(こねたて?)はウマイ!!


杵でついたお餅より、ザラザラして粒が残っている感じでしたが、十分おいしかったてす。




餅米はたっぷり余っているので、お雑煮やぜんざいと、しばらく楽しめそうです。




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