牛肉とゴボウのピリ辛炒め - TREASURE / トレジャー日記

牛肉とゴボウのピリ辛炒め

またまた料理ネタ。

最近料理ブログみたいになってるな・・・




テレビでゴボウを使った美味しそうな料理をやっていたので、早速作ってみました。



まずはゴボウを乱切りにし、下茹でします。

ゴボウ





次にフライパンで牛肉を軽く炒め、

ゴボウ (1)





下茹でしたゴボウを投入。

ゴボウ (2)



全体に火が通ったら味付け。


テレビでは醤油・酒・砂糖・みりんで味付けとすると言っていましたが、

ゴボウ (3)


今回は友人から頂いた、スタミナ源のたれを使ってみる事に。




鷹の爪も無かったので、八幡屋礒五郎 七味唐からしで代用。

ゴボウ (4)

この八幡屋礒五郎 七味唐からしは、日本三大七味唐からしの一つとして有名で、

長野県の善光寺表参道に本店があります。




最後にゴマをたっぷりと振りかけ、

ゴボウ (5)



お皿に盛りつけて完成。

ゴボウ (6)

あ、写真ブレてる・・・



お酒のツマミで作ったけど、お酒よりはご飯がすすむ味ですね。




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